Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

L'alimentation végétarienne, végétalienne et votre santé

L'alimentation végétarienne, végétalienne et votre santé

Auteur : Association Américaine de diététique, Diététiciens du Canada

Éditeur : La Criée

Année : 2007 - ISBN 2-9521430-1-3

Cette brochure est le compte-rendu d'un rapport publié par l'Association Américaine de diététique et Diététiciens du Canada, deux organisations de renommée internationale, comprenant près de 70 000 membres (diététiciens et nutritionnistes).
Leur position vis-à-vis du végétarisme et du végétalisme fait l'objet d'un rapport, dont voici la traduction.
Dans un langage mesuré, typique des publications officielles, mais néanmoins très clair quant à l'utilité des régimes végétariens pour la santé, ce rapport argumente leur point de vue sur la base d'une série d'articles scientifiques de qualité, dont la grande majorité a été publiée dans les années 1990, et plus de la moitié à partir de 1994. C'est dire la fiabilité et l’actualité des informations fournies.
Cette brochure est diffusée avec la participation de l'Association Végétarienne de France.
La richesse et le sérieux de cette étude en font un outil de référence incontournable, autant pour le corps médical que pour tout organisme ou toute personne concernés par le sujet.
La brochure peut être commandée, et le texte visionné et téléchargé sur le site de l'éditeur.

Note : 11/10

http://lacriee.free.fr

Publié dans livres et films et zique | Lien permanent