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13 septembre 2010

De passage à Evora, en route pour l'Afrique

hirondelles-5847244d19.jpgLe nez en l'air, nous sommes restés ce soir scotchés un bon moment à observer les dizaines de milliers de petits passereaux en train de se regrouper sur les grands platanes d'Evora, au Portugal. Beaucoup arrivaient encore, et leur petite silhouette se découpait vivement sur le ciel déjà sombre et agrémenté d'un croissant de lune. Etonnament, nous avons  beaucoup hésité à les identifier: mis à part les énormes vols d'étourneaux bien connus, quels oiseaux se regroupent ainsi en dortoir énormes pour migrer? J'ai eu la réponse au retour sur Internet : l'hirondelle. Pas si étonnant que nous ne l'ayions pas reconnue, car lors de ses déplacements migratoires, elle vole en battant continuellement des ailes, alors que d'ordinaire elle effectue beaucoup de vols planés. Son cri aussi diffère: elle ne chante plus ni ne gazouille, mais pousse de petits cris stridents un peu à la façon des moineaux (c'est son cri de contact).
Ces oiseaux de 20grammes commencent leur long voyage jusqu'en Afrique. C'est tout simplement hallucinant! Outre la distance, ils vont traverser la Méditerranée et le Sahara!
hirondelle.trajet.migratoire.jpg"Le Cameroun, le Congo, le Gabon, le Centrafrique; sont les pays que choisissent les hirondelles qui nichent en France (soit des distances de 5 à 7000Kms) contrairement aux hirondelles russes et anglaises qui préfèreront les pays au sud de l'équateur (soit des distances souvent supérieures à 10000Kms). Dans ces pays, elles profiteront des nombreux insectes présents (si toutefois on n'aura pas décidé de tout anéantir par des pesticides dévastateurs)." (source: oiseaux.net) Pour rigoler, souvenons-nous que "pendant des siècles, les scientifiques ont cru les hirondelles capables de passer la période hivernale, sous l'eau ou enfouie dans la vase." Un peu à la façon des tortues donc!
Pour rappel, les hirondelles sont toutes protégées, et leur nombre ne cesse de chuter depuis les années 70 - à priori, ce serait lié aux pesticides et à la destruction de leurs habitats. Elles ont aussi de plus en plus de mal à trouver de la boue dans notre environnement aseptisé, et ne peuvent donc plus construire leurs nids.
La destruction d'une nichée d'hirondelle peut valoir une amende allant jusqu'à 12 000€ mais beaucoup de gens les détruise quand même, par angoisse de la grippe aviaire ou pour garder le mur propre sous le nid. Très important ça, le mur propre!  Car vous savez: une hirondelle, ça chie, comme vous et moi. Mais les oiseaux ne se cachent pas, ni ne polluent des litres d'eau potables pour diluer toute leur merde, et ça leur est fatal. Ce qui est sûr, c'est que dans un monde complètement vidé de tous ses habitants, il n'y aura plus de maladies et que les murs resteront nickels pour toujours.
En attendant ce monde qu'on n'est pas pressé de voir venir, nous avons savouré avec délices la présence de ces milliers d'oiseaux vigoureux ce soir à Evora, mais en nous éloignant un petit peu quand même : les trottoirs étaient couverts de cacas d'hirondelles, et ça continuait de tomber dru!

hirondelles-de-fenetre portrait.jpg

 

16 septembre 2005

Spéciale dédicace

medium_dessertcaroube.jpgDemain nous quittons Évora, direction Lisbonne. Avant de partir, une petite note pour le super restau veg qui nous a concocté à midi aujourd'hui un dessert végétalien à la caroube, du pur délice ! Deux crêpes (épaisses, genre pancakes) fourrées aux morceaux de pommes caramélisées, avec de la cannelle, de l'anis et un peu de zeste de citron ! Et il y en a pour penser que la cuisine végétalienne est tristounette !

Allez, on se retrouve à Lisbonne !

L'adresse de ce fameux resto à Évora : AQUARIO, Refeicoes Vegetarianas, Rua de Valdevinos 7 - Evora (c'est en plein coeur de la vieille ville piétonne).

Mise à jour en 2007: hélas, ce restaurant n'existe plus... 

25 août 2005

Feijoada

Aujourd'hui, nous avons dégoté un petit resto veg vraiment classe, toujours à Évora, dans la région de l'Alentejo au Portugal. C'est un peu le genre de resto que je rêve de croiser en France : humble, simple et pas cher.

En fait, pas cher pour moi française mais il paraît que c'est pas hyper donné pour les gens du coin. Ce resto (dont vous pouvez admirer la devanture, on ne peut plus modeste !) compe une vingtaine de places et propose chaque jour deux plats principaux, un végétarien et un végétalien. On se demande pourquoi les deux ne sont pas végétaliens, les gens croient toujours devoir consommer des oeufs ou des produits laitiers ! Peut-être ont-ils envie de proposer plus de choix, mais d'une part on peut proposer autant de choix en recettes végétaliennes, et puis ces choix ne prennent pas du tout en compte les animaux - quel choix pour une poule pondeuse, une vache laitière, un veau séparé de force de sa mère ?... Pour revenir au resto, nous avons bien sûr opté pour le plat végétalien tout simplement délicieux : haricots en sauce, riz complet nature, crudités! Ce plat reprenait version veg un plat traditionnel portugais, feijoada. Le dessert était un gâteau vraiment incroyable, végétalien lui-aussi, et bien je ne sais pas si j'ai déjà mangé un gâteau végétalien aussi fondant ! Il était servi avec une crème soja à la vanille. Malheureusement, la soupe en entrée incluait des pâtes chinoises avec 2% d'oeufs. L'ambiance de ce resto familial était conviviale, la déco toute simple, genre nappes à carreaux rouges et blancs et assiètes blanches. Le plat coûte 5euros, la soupe 1euro, le dessert 1,5euro ! Au menu, on pouvait aussi choisir une boisson, jus de fruit, eau minérale, bière sans alcool, vin, thé et tisane.
Voilà, un repas pas trop cher, agréable, calme, succulent, qui n'est pas source de malheur pour les animaux, mais de plaisir pour nous ! Dans cette ville qui compte moins de 50 000 habitant-e-s il y a au moins 2 resto veg ; et bien dans une ville comme Lyon (1 million d'habitant-e-s) à l'heure actuelle il n'y en a aucun ! Proportionnellement, il pourrait y en avoir 20 ! Que se passe-t-il donc ?...
Ha, l'adresse de ce fameux resto à Évora est : AQUARIO, Refeicoes Vegetarianas, Rua de Valdevinos 7 - Evora (c'est en plein coeur de la vieille ville piétonne).

Septembre 2010: hélas, ce restau n'existe plus...