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22 novembre 2007

Le foie gras, facile de s'en passer !

f0e52a4e3aab7e279ea795267fd703e3.jpgCe week-end j'étais à Genève et, (bonne) surprise : sur des panneaux d'affichages municipaux étaient collées des affiches contre le foie gras ! Ce n'est pas tout : plus tard, j'ai trouvé dans un journal gratuit Le matin bleu un grand encart, toujours anti foie gras. C'est la SVPA (Société Vaudoise de Protection des Animaux) qui oeuvre pour cette campagne. L'an dernier, elle avait menée 82006f2956bd32bc1318ef4e9f651cff.jpgune campagne anti fourrure. Les affiches et les encarts sont bien faits. L'accent est d'abord mis sur le fait que le foie gras, cet "écoeurant concentré de cholestérol", est nuisible à la santé des humain-e-s : ne surestimons pas nos compatriotes humains, et puisque la plupart sont encore absolument incapables de s'intéresser à la détresse des animaux (même s'ils en sont responsables), c'est peut-être pas plus b0f42751f9c168aa39511816b8543144.jpgmal d'essayer de les toucher par leur point faible, c'est-à-dire leur santé.
Du coup, j'ai été faire un petit tour sur le site de la SVPA, et particulièrement sur leur campagne foie gras. Il y a des photos, à voir absolument si vous mangez encore du foie gras (si vous avez le courage de manger un tel concentré de souffrances - et de cholestérol - regardez donc d'où il provient).
Tout ceci nous amène bien évidemment à parler de la campagne foie gras française, organisée par Stopgavage. Cette année, une tournée nationale est organisée, avec au programme, pour dénoncer la brutalité extrême du gavage : projections de vidéos, signatures de pétition, distribution de tracts, dégustation de pâté végétal... Les médias seront conviés. D'ailleurs, si vous souhaitez participer à la tenue d'un stand, vous pouvez dès maintenant prendre contact avec leur équipe. Sur le site Stopgavage, on trouve plein d'infos, des reportages, des affiches, des tracts... J'aime beaucoup le tract intitulé : vous aussi vous pouvez sauver des oiseaux. Il me rapelle quand j'étais enfant et que j'avais été bouleversée par des images d'oiseaux mazoutés, et comme je me sentais impuissante à les sauver. Mais maintenant c'est différent : je refuse de manger des morceaux d'oiseaux et ça leur sauve la vie !

Calendrier

  • Metz : le 29 nov.
  • Lille : le 3 déc.
  • Paris : le 4 déc.
  • Rouen : le 5 déc.
  • Nantes : 6 déc.
  • Orléans : 7 déc.
  • Clermont : Ferrand le 10 déc.
  • Limoges : le 11 déc.
  • Bordeaux : le 12 déc.
  • Toulouse : le 13 déc.
  • Montpellier : le 14 déc.
  • Marseille : le 17 déc.
  • Lyon : le 18 déc.
  • Dijon : le 19 déc.
  • Strasbourg : le 20 déc.
  • Nancy : le 21 déc.

19 octobre 2006

foie gras: une tradition à abattre

medium_gavage.jpgEnfin !!! Nous allons tout savoir sur le foie gras, sa vraie saveur cachée et les lobbies qui s'y cachent ! Le numéro 27 des Cahiers antispécistes, quasi entièrement consacré au sujet, vient de paraître : il est essentiellement axé autour d'une expertise "foie gras" de l'INRA (Institut National de la Recherche Agronomique). Sous son aspect scientifique et objectif (quand même, c'est l'INRA !), cette expertise publique a été commandée par des filières viande, avec le soutien du ministère de l'agriculture, et elle en arrive donc en toute logique aux conclusions désirées par les commanditaires ! A savoir que le gavage n'occasionne pas de stress ou de douleur, que les poules pondeuses ont des cages de taille suffisante, que les cochons se sentent bien sur les sols en caillebotis, etc. Voilà les absurdités que l'INRA cherche à nous faire avaler ! Qui va sincèrement  croire cela ?! toutes les personnes qui y ont un intérêt, soit financier (les éleveurs, les producteurs, les vendeurs... ), soit gustatif (plein de gens !)... En tout cas, voici une expertise ahurissante qui a quand même eu son utilité : elle a servi de point d'appui pour faire voter la loi qui a inclus le foie gras dans le "patrimoine culturel et gastronomique protégé de la France" (ben oui, c'est l'INRA... ).
Le numéro 27 des Cahiers antispécistes nous aide à comprendre comment fonctionne cette "science" de la négation de la souffrance animale. Et il n'est qu'un premier (mais déjà bon !) élément, qui précède le livre L'INRA au secours du foie gras, qui sera entièrement consacré au sujet : ses 272 pages ne seront sans doute pas de trop pour démonter tant de mauvaise foi.
C'est une véritable enquête que nous proposera ce livre, menée majoritairement par l'équipe Stop Gavage. S'appuyant sur des textes réglementaires, des analyses sociologiques et économiques, des articles journalistiques, elle montrera de manière incontestable l'ampleur des biais dont souffre l'expertise, comment elle a été manipulée et dans quels buts.
En attendant (avec impatience !) la sortie du livre, vous pouvez déjà commander pour 5€ (frais de port compris) le numéro 27 des Cahiers, qui en prime contient un bon de réduction de 8€ sur l'achat du livre + un bon de 10€ sur l'achat du livre et du DVD Enquête au pays du foie gras.
Les commandes et paiements sont à adresser à :
Cahiers antispécistes
c/o Reus, Kerallan, 29810 Plouarzel France - France (chèques à l'ordre des Cahiers antispécistes)
Pour des commandes pour diffusion à des tables de presse ou autres, vous pouvez les contacter par e.mail.
 
Les articles contenus dans ce numéro 27 sont :
-> textes de l'expertise de INRA
-> expertises biaisées et autres et autres petits rouages de la maltraitance de masse
-> comment la politique française de défense du gavage s'appuie sur les études de l'INRA
-> "le gavage exploite une faculté naturelle ?"
-> poules pondeuses en batterie : rien ne manque à leur bonheur
-> des bouts de ficelles pour occuper les dindes
-> la remise en cause du projet de directive sur les poulets
-> des problèmes structurels de l'INRA affectent l'expertise en bien-être animal
    autres textes (ceux consacrés à d'autres thèmes) :
-> l'expertise en bien-être animal en question (par la Rédaction des Cahiers)
-> Protection légale du gavage et du foie gras : le débat au Parlement français (Nozélu)
-> Copain comme cochon (Marie-Jeanne Frédéric)
    + des dessins de Bhopal
 
Bonne lecture à tou-te-s ! Et un grand merci à toutes les personnes qui nous font connaître la vraie signification du foie gras.